PRODUCTORES Y ALIADOS

Las Manos que Cultivan Excelencia

Conoce a las familias productoras y organizaciones que hacen posible cada taza de café Pantiwayta a través de trabajo colaborativo y comercio justo

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Nuestros Productores

Cada productor tiene una historia única de dedicación, tradición familiar y pasión por el café de especialidad

Don Miguel Herrera

Don Miguel Herrera

25 años de experiencia

Finca El Mirador

Finca El Mirador

Amazonas - 1,850 msnm

Don Miguel Herrera

Finca El Mirador • Amazonas

"Cada grano cuenta una historia. Mi historia es de amor por la tierra y respeto por nuestras tradiciones."

— Don Miguel Herrera

Cuarta generación de caficultores, Don Miguel ha perfeccionado técnicas ancestrales combinándolas con prácticas sostenibles modernas.

Variedades

Typica Bourbon Catimor

Especialidad

Procesos naturales únicos

🌟

Impacto Comunitario

Ha capacitado a 15 familias vecinas en técnicas orgánicas

Doña Carmen Quispe

Doña Carmen Quispe

18 años de experiencia

Finca Sumaq Kausay

Finca Sumaq Kausay

Cusco - 1,950 msnm

Doña Carmen Quispe

Finca Sumaq Kausay • Cusco

"El café nos ha dado independencia económica y la oportunidad de ser protagonistas de nuestro desarrollo."

— Doña Carmen Quispe

Líder de la cooperativa local de mujeres caficultoras, Carmen ha revolucionado la participación femenina en el sector cafetalero.

Variedades

Caturra Pache Geisha

Especialidad

Fermentación controlada de 72 horas

🌟

Impacto Comunitario

Fundó la primera cooperativa de mujeres de la región

Familia Condori

Familia Condori

32 años de experiencia

Finca Willka Rumi

Finca Willka Rumi

Junín - 1,720 msnm

Familia Condori

Finca Willka Rumi • Junín

"Nuestros abuelos nos enseñaron que la tierra es sagrada. Nosotros la cuidamos para las futuras generaciones."

— Familia Condori

Tres generaciones trabajando juntas han convertido esta finca familiar en un modelo de agricultura regenerativa y calidad excepcional.

Variedades

Mundo Novo Catuai Villa Sarchi

Especialidad

Agroforestería avanzada

🌟

Impacto Comunitario

Restauraron 50 hectáreas de bosque nativo

Don Carlos Vásquez

Don Carlos Vásquez

22 años de experiencia

Finca Waylla Punku

Finca Waylla Punku

Cajamarca - 2,100 msnm

Don Carlos Vásquez

Finca Waylla Punku • Cajamarca

"La innovación respeta la tradición. Cada experimento honra la sabiduría de nuestros ancestros."

— Don Carlos Vásquez

Pionero en técnicas de fermentación experimental, Carlos ha desarrollado perfiles de sabor únicos reconocidos internacionalmente.

Variedades

Typica Mejorado Red Bourbon Pacamara

Especialidad

Fermentación con levaduras nativas

🌟

Impacto Comunitario

Sus cafés han obtenido 87+ puntos en cata internacional

Regiones de Origen

Cada región aporta su propio terroir y tradiciones únicas al café peruano

Selva Alta - Amazonas

Selva Alta - Amazonas

25 familias productores aliados

Biodiversidad excepcional en ecosistemas de neblina que producen cafés con notas florales y cítricas únicas.

Altitud: 1,200 - 2,100 msnm
Clima: Tropical húmedo de montaña
Características: Acidez brillante, cuerpo medio, notas florales

✨ Hogar del legendario Café Tunki

Ver cafés de esta región
Valle Sagrado - Cusco

Valle Sagrado - Cusco

18 familias productores aliados

Tierras sagradas de los Incas donde el café crece entre ruinas arqueológicas y terrazas ancestrales.

Altitud: 1,000 - 1,900 msnm
Clima: Subtropical seco con microclimas
Características: Cuerpo pleno, chocolate, notas de frutos secos

✨ Café cultivado en terrazas incaicas

Ver cafés de esta región
Bosques de Neblina - Junín

Bosques de Neblina - Junín

22 familias productores aliados

Ecosistemas únicos donde la neblina matinal aporta humedad natural y desarrolla sabores complejos.

Altitud: 1,200 - 2,000 msnm
Clima: Templado húmedo con neblina constante
Características: Balance perfecto, miel, frutas tropicales

✨ Procesamiento único con agua de manantial

Ver cafés de esta región

Nuestros Aliados Estratégicos

Trabajamos con organizaciones líderes para garantizar la calidad, sostenibilidad y desarrollo de nuestras comunidades cafetaleras

Rainforest Alliance

Rainforest Alliance

Certificación Ambiental

Certificación que garantiza prácticas sostenibles y conservación de ecosistemas en nuestras fincas aliadas.

📊 200+ hectáreas certificadas
Fair Trade USA

Fair Trade USA

Comercio Justo

Asegura precios justos para productores y reinversión en proyectos comunitarios de desarrollo sostenible.

📊 Prima social de $15,000 anuales
SCA - Specialty Coffee Association

SCA - Specialty Coffee Association

Calidad y Educación

Estándares internacionales de calidad y programas de capacitación para productores y tostadores.

📊 5 Q-Graders certificados
APPCACAO

APPCACAO

Asociación de Productores

Alianza con la Asociación Peruana de Productores de Cacao para proyectos de diversificación agrícola.

📊 50 familias beneficiadas
SENASA

SENASA

Certificación Orgánica

Certificación orgánica nacional que valida nuestros procesos libres de químicos sintéticos.

📊 100% de fincas certificadas
Cooperación Alemana - GIZ

Cooperación Alemana - GIZ

Desarrollo Sostenible

Programas de cooperación técnica para la implementación de tecnologías limpias y eficiencia energética.

📊 30% reducción en huella de carbono

Programas de Apoyo Comunitario

Iniciativas que fortalecen las capacidades y mejoran la calidad de vida de nuestras comunidades cafetaleras

Escuela de Catación
🎓

Escuela de Catación

Programa de capacitación en análisis sensorial para productores, mejorando la calidad y valor de sus cafés.

Participantes

120 productores

Duración

6 meses

Impacto Logrado

Incremento promedio del 25% en precios obtenidos

Mujeres Caficultoras
👩‍🌾

Mujeres Caficultoras

Empoderamiento económico femenino a través de microcréditos y capacitación en liderazgo empresarial.

Participantes

85 mujeres

Duración

12 meses

Impacto Logrado

70% de participantes iniciaron microempresas

Juventud Cafetalera
🌱

Juventud Cafetalera

Programa de relevo generacional que capacita a jóvenes en técnicas modernas de cultivo y procesamiento.

Participantes

45 jóvenes

Duración

8 meses

Impacto Logrado

80% permanecen en actividad cafetalera

Reforestación Comunitaria
🌳

Reforestación Comunitaria

Iniciativa de restauración ecológica con especies nativas para proteger cuencas hidrográficas.

Participantes

200 familias

Duración

24 meses

Impacto Logrado

500 hectáreas reforestadas

Historias de Transformación

Casos reales de cómo nuestras alianzas han transformado vidas y comunidades enteras

Transformación de Finca El Mirador
2019 - 2024

Transformación de Finca El Mirador

Don Miguel Herrera

📉 Situación Inicial

Producción convencional con bajos rendimientos y precios. Uso intensivo de químicos degradaba el suelo.

2.5 qq/ha
$1.20/lb
Alta erosión
Monocultivo

📈 Resultado Actual

Transición a agricultura orgánica certificada con técnicas agroforestales y procesamiento especializado.

4.2 qq/ha
$3.80/lb
Suelo restaurado
Biodiversidad
Empoderamiento Femenino en Cusco
2020 - 2024

Empoderamiento Femenino en Cusco

Cooperativa Sumaq Warmi

📉 Situación Inicial

Mujeres excluidas de decisiones comerciales. Dependencia económica y falta de capacitación técnica.

0% liderazgo
Ventas locales
Sin certificación
Procesos básicos

📈 Resultado Actual

Cooperativa liderada por mujeres con certificación orgánica y acceso directo a mercados internacionales.

70% liderazgo
Exportación directa
Orgánico certificado
Valor agregado

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