Nosotros - Pantiwayta

NUESTRA HISTORIA

Del VRAEM de Ayacucho al Mundo

Pantiwayta nació en 2025 con un sueño: revalorar el café del VRAEM ayacuchano y fortalecer la cultura cafetalera actual de la región. Somos más que una empresa de café; somos un puente entre los productores del VRAEM y los amantes del buen café en todo el Perú.

Nuestro nombre, "Pantiwayta", proviene del quechua y significa "flor que florece". También es el nombre de una flor silvestre de los Andes que representa el retablo ayacuchano, simbolizando el florecimiento de la cultura cafetalera moderna del VRAEM.

Conoce nuestros valores

NUESTRO PROCESO

Del Grano a la Taza: Un Viaje de Calidad

Trabajamos de la mano con productores del VRAEM que comparten nuestra pasión por el café de especialidad y nuestro compromiso con la excelencia en cada grano. Cada lote de café es cuidadosamente seleccionado y procesado para preservar sus características únicas.

Nuestro compromiso con la calidad se refleja en cada etapa: desde la selección de los mejores granos hasta el tueste especializado que realza los sabores complejos de nuestro café de especialidad.

Nuestros Valores

Principios que guían cada decisión y cada taza de café que compartimos

🤝

Comercio Justo

Relaciones comerciales directas y transparentes con productores del VRAEM

☕

Calidad de Cafés

Enfoque técnico en cada etapa del proceso para obtener cafés excepcionales

🎓

Capital Humano

Capacidades técnicas superiores para procesar los granos de café de forma óptima

Nuestra Misión

"Revalorar la cultura cafetalera peruana a través de productos de especialidad que destacan la expertise técnica y el conocimiento especializado del VRAEM, llevando el sabor único de esta región al mundo."

Nuestro Equipo

Personas apasionadas unidas por el amor al café y la excelencia técnica

Especialista en procesos de producción y desarrollo de perfiles de tueste

Gabriel Molina

Jefe de Producción y Tostador Maestro

Certificada Q-Grader con visión estratégica para el crecimiento empresarial

Mariel Anyosa

Gerente General y Catadora Q-Grader

Reconocimientos y Métricas de Impacto

Comprometidos con la excelencia y el desarrollo de la cultura cafetalera

Nuestros Reconocimientos

🏆

Premio a Buenas Prácticas Sanitarias en Cafetería

Reconocimiento por mantener altos estándares de calidad e higiene

🏆

2do Puesto en 5to Campeonato Nacional de Catadores

Mariel Anyosa obtuvo el segundo lugar demostrando excelencia en catación

🏆

AVPA Paris 2025 - Medalla de Oro

Reconocimiento internacional en categoría café ácido frutal floral

Nuestro Impacto

🤝

10+

Marcas Asociadas

Empresas que confían en nosotros para producción de café

📚

20+

Talleres Dictados

Promoviendo cultura cafetalera y capacitación técnica

👥

10+

Productores Aliados

Red de productores especializados del VRAEM

Únete a Nuestra Historia

Descubre el sabor auténtico del café del VRAEM y sé parte del desarrollo de la cultura cafetalera moderna

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Cultura Cafetalera y Pasión en Cada Grano